El escorbuto se considera a menudo una enfermedad histórica, que evoca imágenes de marineros que sufren falta de frutas y verduras frescas en largos viajes por mar.
Sin embargo, los médicos de los países desarrollados han informado recientemente que tratan el escorbuto, incluidos los médicos australianos. informaron sus resultados Hoy en el diario Informe de caso de BMJ.
¿Qué es el escorbuto?
El escorbuto es una enfermedad causada por una deficiencia grave de vitamina C (ácido ascórbico), esencial para la producción de colágeno. Esta proteína ayuda a mantener la salud de la piel, los vasos sanguíneos, los huesos y el tejido conectivo.
Sin suficiente vitamina C, el cuerpo no puede reparar adecuadamente los tejidos, curar heridas ni combatir infecciones. puede ser un rango Síntomas incluido:
- Fatiga y debilidad
- Hinchazón, sangrado de encías o dientes flojos.
- Dolor y sensibilidad en las articulaciones y los músculos.
- se magulla fácilmente
- Piel seca, áspera o descolorida (manchas rojizas o moradas debido al sangrado debajo de la piel)
- Los cortes y las llagas tardan más en sanar
- Anemia (falta de glóbulos rojos, lo que provoca más fatiga y debilidad)
- Mayor susceptibilidad a las infecciones.
Históricamente ha afectado a los marineros.
tenía escorbuto general Del siglo XV al XVIII, cuando los marineros y otros exploradores vivían de raciones o pasaban largos periodos sin alimentos frescos. Es posible que haya oído hablar de algunos de estos hitos en la historia de la enfermedad:
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En 1497-1499El grupo de Vasco da Gama Sufrió gravemente de escorbuto. Durante su expedición a la India, gran parte de la tripulación murió en ella
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Del siglo XVI al XVIIIEl escorbuto estaba muy extendido entre los marineros y exploradores europeos y afectaba a figuras notables como Fernando de Magallanes y Sir Francis Drake. Se consideraba la mayor amenaza para la salud de los marineros durante los viajes largos.
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En 1747Cirujano naval británico James Lind Se cree que realizó uno de los primeros ensayos clínicos que demuestra que los cítricos pueden prevenir y curar el escorbuto. Sin embargo, pasaron décadas antes de que sus hallazgos se implementaran ampliamente.
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En 1795Adoptado oficialmente por la Royal Navy británica La práctica de suministrar a los marineros jugo de limón o lima.Reducir drásticamente el número de casos de escorbuto.
Evidencias de reaparición del escorbuto
En el nuevo informe de caso, el Dr. médico de Australia Occidental Informe Un hombre de mediana edad está siendo tratado por esta afección. En un informe de caso separado, el Dr. Informe Una mujer de 65 años está siendo atendida.
Ambos pacientes presentaban debilidad en las piernas y piel comprometida, pero los médicos inicialmente no consideraron el escorbuto. Esto se basó en base La vitamina C es abundante en nuestro suministro alimentario moderno, por lo que no debería producirse una deficiencia.
En ambos casos, el tratamiento con dosis altas de vitamina C (al menos 1.000 mg por día durante siete días) resultó en una mejoría de los síntomas y finalmente en una recuperación completa.
A los autores de ambos informes de casos les preocupa que, si el escorbuto no se trata, pueda provocar inflamación de los vasos sanguíneos (vasculitis) y potencial Causa sangrado severo.
El año pasado, un importante hospital de Nueva Gales del Sur tomó una iniciativa Revisa el gráficoDonde se revisan los registros de los pacientes para responder preguntas de investigación.
Muestra deficiencia de vitamina C. Más del 50% de los pacientes cuyos niveles de vitamina C fueron evaluados tenían una deficiencia moderada (29,9%) o marcadamente deficiente (24,5%). La deficiencia es más común en pacientes de áreas rurales y de bajo nivel socioeconómico.
ahora un medico solicitado hacer Considere la deficiencia de vitamina C y el escorbuto como posibles diagnósticos e involucre la asistencia de un dietista.
¿Por qué podría reaparecer el escorbuto?
Es lamentable recolectar y comer alimentos nutritivos con suficiente vitamina C. Sigue siendo un problema Para algunas personas. Los factores que aumentan el riesgo de deficiencia de vitamina C incluyen:
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mala alimentación. Personas con dietas limitadas, ya sea debido a la pobreza, la inseguridad alimentaria o las preferencias dietéticas. No puedo tener suficiente Vitamina C. Esto incluye a aquellos que dependen más de alimentos procesados y pobres en nutrientes que de productos frescos.
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Desiertos alimentarios. En zonas donde el acceso a frutas y verduras frescas y asequibles es limitado (a menudo denominadas desiertos alimentarios), la gente Sufrir involuntariamente de deficiencia de vitamina C.. Algunas partes de países en desarrollo como la India carecen de alimentos frescos reconocido como un riesgo para el escorbuto
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Crisis del costo de vida. con mas gente No puedo pagar por productos frescosLas personas que limitan su consumo de frutas y verduras pueden desarrollar deficiencias nutricionales, incluido el escorbuto.
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Métodos y medicamentos para bajar de peso.. Ingesta restringida de alimentos debido a una cirugía de pérdida de peso o medicamentos para bajar de peso. Puede causar deficiencias nutricionales.Como en este Reporte de caso de escorbuto De Dinamarca
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Enfermedades mentales y trastornos alimentarios.. Condiciones como la depresión y la anorexia nerviosa pueden llevar a dietas severamente restringidas, que aumentan el riesgo de escorbuto, como Informe de caso A partir de 2020 en Canadá
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separado. Los adultos mayores, especialmente aquellos que viven solos o en hogares de ancianos, pueden tener dificultad Llevar una dieta equilibrada con suficiente vitamina C
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Ciertas condiciones médicas. Las personas con trastornos digestivos, problemas de malabsorción o aquellas que siguen dietas médicas restringidas (debido a alergias o intolerancias graves) pueden desarrollar escorbuto. Incapacidad para absorber o absorber suficiente vitamina C.
¿Cuánta vitamina C necesitamos?
Pautas dietéticas para Australia recomendación Los adultos consumen 45 mg de vitamina C al día (más si están embarazadas o amamantando). Esa es aproximadamente la cantidad que se encuentra en media naranja o media taza de fresas.
Si la vitamina C es alta tragar La cantidad excedente de la requerida se excreta a través de la orina.
Los síntomas del escorbuto pueden aparecer después de un mes de consumir menos de 10 miligramos de vitamina C al día.
Comer alimentos ricos en vitamina C, como naranjas, fresas, kiwis, ciruelas, piñas, mangos, pimientos, brócoli y coles de Bruselas, puede resolver los síntomas en unas pocas semanas.
La vitamina C está disponible como suplemento si la ingesta a través de los alimentos puede verse comprometida. Normalmente, los suplementos contienen 1000 mg por tableta y Límite superior recomendado 2.000 mg de ingesta diaria de vitamina C.
(Autor: lauren bolaProfesor de Salud y Bienestar Comunitario, Universidad de Queensland
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(A excepción del titular, esta historia no fue editada por el personal de NDTV y apareció en un canal sindicado).
