Después de trabajar en la hostelería durante diez años, uno pensaría que sería capaz de detectar a 20 conductores que dan propina y que no.
Y, sin embargo, apenas la semana pasada, mientras limpiaba la mesa de alguien que parecería grosero y arrogante, una señal segura de tacaño, me sorprendió encontrar 500 libras en efectivo debajo de un vaso vacío y bebido dos tragos de vodka caro.
Su factura, incluidos los cargos por servicio, fue cerca de una décima parte de lo que pagó.
Esto, por supuesto, es una ventaja importante para una camarera como yo y, gracias a los recientes cambios en la ley, puedo conservarlo todo. De hecho, si no estuviera muerto, yo mismo tomaría unas copas para celebrar el proyecto de ley de miembros privados presentado por el ex diputado conservador Dean Russell que finalmente entró en los estatutos la semana pasada.
Según la Ley de Empleo (Asignación de Propinas) de 2023, los jefes ahora están obligados por ley a dar a los trabajadores todas las propinas que se hayan ganado.
A partir de ahora, los patrones tacaños están obligados por ley a entregar el 100 por ciento de las propinas a los trabajadores que las ganan.
Me pagan £13,50 por hora y trabajo alrededor de 50 horas a la semana, entre la audición y el trabajo como actriz, así que puedes ver la diferencia de dinero con mi benefactor bebedor de vodka.
Los primeros signos no fueron prometedores: sumido en una conversación por teléfono, me llamó al bar del hotel de lujo donde trabajo, indicándome en silencio la bebida que quería y usando su dedo para indicar dos tragos. Luego usa su mano libre para ahuyentarme, tal como lo harías para ahuyentar a una molesta mosca.
Este hombre aparentemente grosero no me dijo una palabra, pero usó esa propina sorprendentemente grande para agradecerme por darme lo que quería: un trago fuerte, sin problemas.
Sí, esto podría interpretarse como otro tipo de juego de poder, pero no me importa. Hay muchos otros clientes que nos critican y luego se esfuerzan por eliminar el cargo por servicio como último acto de insultarlos.
Como el tipo que formaba parte de un grupo de diez que se presentó cerca de la hora de cerrar, sin reserva. Pronto me arrepentí de haberles dado una mesa: eran ruidosos y desagradables, lo que nos hizo esperar años para tomar sus pedidos, lo que provocó que todos llegáramos tarde a casa.
Al pasar junto a la mesa, uno de ellos me agarró del brazo. Entregándome su tarjeta de crédito, dijo: “Ve a la tienda y cómprame unos cigarrillos”.
Parecía enojado cuando le pedí perdón, pero no pude. Cuando llegó la factura, la cogió y exigió en voz alta que se eliminara el cargo por servicio del 12,5 por ciento, que ascendía a unas 50 libras, es decir, sólo cinco libras de cada uno. La expresión de suficiencia en su rostro mostró lo poderoso que le hacía sentir.
Te sorprendería lo descarados que son algunos tacaños. Tuve una gran pelea con una pareja de mediana edad que me dijo que estaban en su primera cita. Pasaron una velada encantadora y realmente esperaba que se volvieran a ver.
Pero entonces la mujer mostró su verdadera cara: su cita me dejó £20 en la mesa, después de haber pagado el cargo por servicio en su tarjeta, pero se los pasó ella misma cuando entró al baño al salir. ¡De hecho, se alejó de la puerta, agarró la nota y se la guardó en el bolsillo!
Nunca esperé más de una mujer.
Sin embargo, hay una marca que los clientes siempre sugieren: Americans. Incluso si las cosas van mal, es culturalmente difícil entre ellos, nunca sé irme sin darle propina a alguien.
En el otro extremo de la escala, te sorprendería la frecuencia con la que una mujer empapada de etiquetas de diseñador pide que se le elimine el cargo por servicio de su factura de almuerzo.
La gente intentará todo tipo de trucos para evitar pagar propina. He perdido la cuenta de las veces que he pedido quitar el cargo por servicio de la factura porque quieren pagarlo en efectivo, pero luego me doy cuenta – ¡qué sorpresa! – No tienen nada.
Hay un tipo de cliente que siempre da consejos: los estadounidenses, algo que está culturalmente arraigado en ellos, escribe Sophia Jensen.
Algunos hacen un gran espectáculo hurgando en sus bolsos o bolsillos de abrigo antes de darse por vencidos.
Otros, que parecen amigables y contentos con su servicio y comida, expresarán fingida indignación cuando vean cargos por servicio. No se dan cuenta de que es una mirada embarazosa.
Entendemos lo cara que es la vida hoy en día, pero si pides la comida más cara, agotas el bar y nos mantienes funcionando toda la noche, no podemos evitar sentir que nos dejas una propina.
Lamentablemente, este tipo rara vez siente lo mismo.
- El nombre del autor ha sido cambiado.
