La apertura de una moderna “cremería” junto a la estación de tren de la ciudad ha sumido a una comunidad de Somerset en una guerra civil, ya que se acusa a los propietarios de querer atraer sólo a “londinenses y VIP” en lugar de a los lugareños comunes y corrientes.
El Creamery Cafe, que abrió sus puertas a principios de este año, es tan vanguardista que incluso escribe sidra con una ‘y’ y ofrece comida que enfatiza un espíritu artesanal moderno, a un precio.
Pero la ambiciosa apertura ha alejado a menos residentes locales, ya que se produce poco después de la desaparición de una camioneta que vendía cosas como café y hamburguesas a precios mucho más asequibles.
Aunque no se cree que haya ninguna conexión entre la salida de la furgoneta y la apertura del café, esto ha molestado a muchos lugareños que no pueden permitirse los precios allí.
Ciertamente, a diferencia de su humilde predecesor móvil, Creamery no es un servicio de catering de estación estándar: un café y un croissant cuestan a una billetera del centro de Londres £6,80.
Creamery Cafe, que abrió junto a la estación de tren Castle Cary a principios de este año.
El café es tan vanguardista que incluso escribe sidra con una ‘y’ y ofrece comida que enfatiza un espíritu artesanal moderno.
Pip Francis, de 37 años, que dirige The George, dijo que a él personalmente no le gustaba lo que estaba sucediendo en el pueblo.
Aunque un trozo de tocino y un té te costarán £ 8,40, algo que cualquier granjero o local de Somerset que se precie se perderá por muy delicioso que sea.
Sin embargo, por ese precio puedes ver al barista de moda preparar tu capuchino mientras esperas, mientras admiras el arduo trabajo de los trabajadores de la lechería en las tinas de mozzarella.
O si tiene tiempo mientras espera su tren, puede degustar uno de los entrantes de focaccia y mozzarella por £12; nuevamente, probablemente no sea el plato preferido de los lugareños.
Y de hecho eso es lo que uno le dijo a MailOnline: ‘Es todo un hipster muy molesto. No voy a pagar ni diez libras por un té y un sándwich de tocino mientras espero el tren.
Todo esto es demasiado suave para aquí. Sólo queremos una simple taza de té y un panecillo de jamón, no todas esas cosas de moda.’
Sleepy Castle Cary, famoso por ser la estación del Festival de Glastonbury, que tenía una población de 2.276 habitantes y cuyos orígenes se remontan a poco después de la invasión normanda de 1066, es ahora un pueblo dividido.
La mitad pertenece al empresario de comunicaciones sudafricano Kus Baker y su esposa Karen Roos, quienes llegaron hace diez años, compraron la rural Hadspan House y la convirtieron en un refugio de celebridades llamado The Newt.
Con un humilde bed and breakfast que te hará llorar por £785 la noche, es fácil ver que los buenos ciudadanos de Castle Cary no son los principales huéspedes. En cambio, atrajo a gente como Elton John, que se quedó cuando actuó en Glastonbury el año pasado.
En cambio, el conductor del cantante se alojó en The George, en High Street del pueblo, con habitaciones a un precio más razonable de £120 la noche, un pintoresco pub del viejo mundo que acaba de agregarse a la colección de propiedades de Baker and Roos.
La lechería no es un catering de estación estándar: un café y un croissant le cuestan a una billetera del centro de Londres $ 6,80.
Un trozo de tocino y un té le costarán £ 8,40 en la lechería, sin importar lo delicioso que se resista cualquier cultivador o local de Somerset que se precie.
Aquellos que tengan tiempo para esperar el tren pueden degustar uno de los entrantes de focaccia y mozzarella del establecimiento por £12.
Castle Cary, famoso por ser una estación en el Festival de Glastonbury, tiene una población de 2276 habitantes y se remonta a la invasión normanda de 1066.
La crítica gastronómica del Sunday Times, Charlotte Ivers, escribió un artículo mordaz sobre el establecimiento (derecha) después de su almuerzo de £96 allí.
Aquí comenzó la división en el pueblo, ya que muchos se levantaron en armas después de que se anunció que el pub había sido comprado y cerraría en diciembre de 2025 para una “renovación importante”.
Un vecino del bar murmuró: “Se ha caído como una cosechadora rota, eso no alegra a nadie”. Es un lugar de gente local real y la noticia de que la gente de Newt lo compró no se leyó bien.
Han venido y han comprado un par de locales en la calle principal y temen que convierta el pub en un hotel de moda más allá de los precios habituales para turistas y lo arregle todo.
‘Los jóvenes no pueden comprar aquí y la mayoría de los lugareños no pueden permitirse el precio de la propiedad porque no les resulta accesible.
“Sólo los londinenses están comprando porque los precios han subido”.
Según el sitio web de la propiedad, el precio medio en Castle Cary es de £ 352.000, un 23,9 por ciento más que el promedio nacional de £ 284.464.
Además de The George, la pareja también compró el edificio de al lado, así como una boutique de ropa, una licorería y delicatessen y una tienda de comestibles en las afueras del pueblo.
Pip Francis, de 37 años, que dirige The George, dijo: ‘¿Quieres mi opinión sincera? Pienso qué carajo está pasando.
‘Personalmente no me gusta lo que está pasando y la escena está dividida 50/50 en el pueblo, pero los lugareños que vienen al pub no están contentos.
‘Cuando llegaron hace nueve años, la promesa era que trabajarían para los lugareños y atraerían turistas, pero simplemente se expandieron, compraron todo lo que pudieron y lo convirtieron en un monopolio.
“Las empresas han tenido que buscar nuevas instalaciones en los edificios que han comprado y algunas de ellas llevan años allí.”
Pip añadió: “Es todo de repente y no hay garantía de qué pasará con los trabajadores, pero me voy a otro pub”. No quiero tener nada que ver con ellos.
“He trabajado para convertirlo en un verdadero pub dirigido por la comunidad y ahora no sabemos lo que nos depara el futuro”.
El George (en la foto) fue comprado y cerrará en diciembre de 2025 para una “renovación importante”.
Los residentes de la aldea de Kast Carey están divididos sobre el cambio de área.
La apertura de la lechería ha enfadado a algunos lugareños, ya que se produce poco después de la desaparición de una furgoneta que vendía cosas como café y hamburguesas a precios mucho más asequibles.
Simon Gilmour escribió en las redes sociales debajo del anuncio del cierre: “Admito que los negocios son los negocios, pero se está volviendo muy evidente cuánto Newt se ha infiltrado y se ha apoderado del área. En mi opinión, es muy poco saludable.
Otro lugareño de High Street dijo a MailOnline: ‘Están comprando cada vez más propiedades y eso sin duda afectará y perjudicará a la comunidad.
‘Expulsará a los minoristas independientes locales que han estado aquí durante años y aburguesará el lugar sólo para visitantes adinerados, creando al mismo tiempo una trampa para turistas sin espíritu comunitario.
“La mayoría de la gente piensa que está tratando de convertirse en Señor de la Mansión, Señor de Castle Cary si se quiere, y que para mis hijos no vale la pena comprar un lugar”.
El descontento local Robert Jones, de 55 años, dijo: “He estado bebiendo en The George durante años y es triste que lo hayan comprado porque sé que estará fuera de nuestro rango de precios cuando vuelva a abrir”.
‘No veo que sea asequible para gente como yo y mis compañeros, especialmente si los precios en The Newt y su otro lugar, The Creamery, son similares.
“Deben recordar que Somerset no es una zona moderna de Londres, tenemos que vivir aquí todo el año y no debería estar hecho sólo para unos pocos ricos en el verano”.
La lechería no sólo molestó a los lugareños. Más recientemente, la crítica gastronómica del Sunday Times, Charlotte Ivers, escribió un artículo mordaz sobre el establecimiento después de su almuerzo de £96 allí, que es la comidilla de los grupos locales de Facebook de Somerset.
Describió cómo “los lugares elegantes expulsaron a los favoritos locales” y estos “atrajeron tweets adinerados de Londres y ninguno de los lugareños podía caminar por la calle principal” y el lugar obtuvo dos de cinco.
Al comentar el artículo, Caroline Kenmore escribió: ‘¿96 libras por una comida para dos? ¡Sin alcohol! No sólo para entrar y comer algo.
Un lugareño afirma que lo que está haciendo la lechería es “excelente para el pueblo”.
Según el sitio web de la propiedad, el precio medio en Castle Cary es de £ 352.000, un 23,9 por ciento más que el promedio nacional de £ 284.464.
‘A menos que el dinero sea un problema para ti. Felicitaciones al autor por resaltar la imposición de los ricos terratenientes extranjeros sobre el medio ambiente local.’
Sin embargo, no todos los lugareños están en armas: uno, que solo se identificó como Dan, dijo: “Creo que lo que están haciendo es fantástico para el pueblo”.
“Siempre habrá gente quejándose y quejándose, pero ¿cuál es el problema si eso trae dinero y turistas hasta aquí?”
‘Algunas personas necesitan entender que esto es progreso y que estamos en la década de 1950 y no en el tranquilo Somerset rural. Necesitamos despertar y ser realistas porque si no lo hacemos nos quedaremos atrás”.
Martin Osborne dijo: “Es fantástico que el propietario de The Newt gaste el dinero y lo haga lucir ordenado.
“Muchas personas están atrapadas en viejas costumbres y no les gusta el cambio y definitivamente les gusta tener una buena queja”.
