La gran aventura de Sue Perkins: de París a Estambul (Canal 4)
Grillos parisinos fritos en passata, servidos con puerros cortados en cubitos y pétalos esparcidos, seguidos de gusanos de la harina bañados en miel con una cobertura de helado de turrón… eso es lo que se llama Cordon Bleug.
Al comienzo de su Gran aventura explorando la capital francesa: de París a Estambul (Capítulo 4), Sue Perkins nos insta a disfrutar de una cena gourmet “sostenible” en restaurantes callejeros.
El chef Laurent Viet le dijo: “Quiero que la gente se preocupe por el planeta y tenemos que tener cuidado con lo que comemos”.
No podría estar más de acuerdo y tengo especial cuidado de no comer grillos ni gusanos de la harina.
Esta no es la primera vez que recibimos llamados a favor de una tarifa de seis patas como solución a la crisis mundial del hambre. Sin embargo, en general los científicos lo aprecian por razones prácticas: los grillos están llenos de proteínas y son más baratos que el ganado.
Al comienzo de su Gran aventura explorando la capital francesa: de París a Estambul (Capítulo 4), Sue Perkins nos instaba a disfrutar de una cena gourmet “sostenible” en restaurantes callejeros.
Sue Perkins posa con un croissant gigante. ‘Sue es quisquillosa con el gusto, pero dudo de su fiabilidad como crítica gastronómica’
Caso fuera de la Torre Eiffel. Debe tener “inclinación por el glamour, ya que también pasó por una agencia de modelos donde aprendió a pavonearse en la pasarela”.
Tratar un plato de insectos como una experiencia epicúrea es un nuevo punto de partida.
Demanda por el sabor, pero dudo de su fiabilidad como crítica gastronómica.
Cuando Laurent le preguntó si cocinaba en casa, ella le dijo seriamente: “Todo el tiempo”. Me encanta, estoy obsesionado con ello.’
Es curioso: está programada para aparecer en BBC2 a finales de este mes con la ex Bake of Chum Mary Berry, aprendiendo a hacer un pastel de ruibarbo básico.
Este programa es un diario de viaje sin viajes hasta el momento. Sue fingió elegir un tuk-tuk en lugar de un billete para el Orient Express y citó una máxima familiar: “Pierde un tren, gana una aventura”.
Sus aventuras en París no fueron muy atrevidas, pero evitó los típicos lugares turísticos: Notre Dame y la Torre Eiffel no estaban en su lista.
En lugar de eso, visita una granja en la azotea, un grupo de huertos encima del centro de exposiciones de París en la Porte de Versailles, que produce hasta 440 libras de frutas y verduras al día.
Incluso cuenta con un pequeño viñedo. Luego fue al backstage del Crazy Horse Cabaret, donde las paredes están decoradas con moldes de senos en yeso, y recibió una lección de baile exótico de las instructoras Lola Kashmir y Etta D’Amore.
Con una peluca azul corta que lo hacía parecer el Vicario de Dibley bajo el ácido, intentó patadas altas mientras colgaba de las correas.
Sue debe haber tenido predilección por el glamour, ya que también pasó por una agencia de modelos donde aprendió a pavonearse en la pasarela.
Esta vez, su maestra era una joven llamada Daniela, que medía alrededor de 7 pies de altura con tacones y que afirmaba haber aprendido la técnica de Giorgio Armani.
Daniela alguna vez fue una “niña normal”, dijo, hasta que un amigo la arrastró a una sesión de fotos en Milán, donde el diseñador la vio: “Armani dijo: “Me encanta la chica Zee, ¿no?”. Así que comencé a trabajar a partir de la semana que viene.
Obviamente, ayuda a destacar entre la multitud. Si todos estos grillos llenos de proteínas ayudan a engendrar supermodelos súper altos, tal vez la cocina de insectos se ponga de moda.
