El chef de televisión Hugh Fearnley-Whittingstall ha dicho a la gente que dejemos de calentar sus alimentos en el microondas y que en su lugar preparemos nuestras propias comidas.
El hombre de 59 años criticó el enfoque de cocinar de “meterlo en el microondas”, diciendo que significaba que la gente se perdía “una gran parte de la cultura humana”.
En declaraciones a la revista Devon Life, Fearnley-Whittingstall dijo: “La gente ha sido cazadora durante miles de años y creo que eso todavía nos habla”.
“Eso es lo que significa ser humano: tenemos una conexión emocional con saber de dónde viene nuestra comida y, en cambio, si simplemente comemos comida industrializada, anónima y que se puede meter en el microondas, nos estamos perdiendo una gran parte”. de la cultura humana.
“No estoy diciendo que debamos volver a ser cazadores-recolectores o incluso autosuficientes, la gente no tiene tiempo para eso, pero lo que sí tiene tiempo es para cultivar parte de sus alimentos”.
El chef de televisión Hugh Fearnley-Whittingstall ha dicho a la gente que deje de calentar sus alimentos en el microondas y cocine los suyos propios.
El hombre de 59 años criticó el enfoque de cocinar de “meterlo en el microondas”, diciendo que significaba que la gente se perdía “una gran parte de la cultura humana”.
Hugh Fearnley-Whittingstall sostiene una coliflor mientras filma un programa de televisión en 2016.
Fearnley-Whittingstall dijo anteriormente que cultiva la mayoría de las verduras que come en su granja, River Cottage, Devon, y que intenta seguir un estilo de vida autosuficiente.
También se ha consolidado como un defensor de la alimentación saludable y ha publicado varios libros sobre el tema.
Fearnley-Whittingstall dice que su objetivo es comer 30 plantas por semana y cultivar 11.000 tipos de plantas comestibles en su huerto en la sede de River Cottage.
En un artículo publicado en el Daily Mail a principios de este año, afirmó: “El reino vegetal es realmente un lugar sorprendentemente interesante para cocinar.
‘Aquí es donde encontramos la mayor variedad de fantásticos sabores y texturas para llevar a nuestras cocinas.
‘Presenta infinitas oportunidades, ya sea que seamos carnívoros, vegetarianos o veganos, para llenar nuestros platos con todo tipo de delicias, ya sea como plato principal, como acompañamiento o como un delicioso ingrediente mezclado con otros platos increíbles. cosa
‘Esta forma de comer es fácil de seguir y nos traerá mucha alegría además de buena salud día tras día.
Fearnley-Whittingstall dijo anteriormente que cultiva la mayoría de las verduras que come en su granja, River Cottage, Devon, y que intenta seguir un estilo de vida autosuficiente.
Fearnley-Whittingstall dice que su objetivo es comer 30 plantas por semana y cultivar 11.000 tipos de plantas comestibles en su huerto en la sede de River Cottage.
‘Sólo tenemos que abrirnos a la asombrosa variedad que el mundo vegetal tiene para ofrecer, y esto va más allá de las frutas y verduras obvias que inmediatamente nos vienen a la mente.
‘Lo que incluyo aquí puede sorprenderte: nueces, hierbas, semillas y especias; Diversas legumbres secas y cereales integrales; aceite de oliva y pimienta negra; Incluso el chocolate y el café: todos cuentan para tu recuento de 30 plantas.
‘Entonces, no quiero que comas tus verduras. También quiero que agregues todos los colores del arcoíris y todas las nueces marrones a tu dieta diaria.
“Existe un consenso enorme y creciente de que incluir muchas plantas en nuestra dieta es la mejor manera de mejorar nuestra salud intestinal y mantenernos bien”.
