Cariño, hace frío afuera, pero la buena noticia es que el vino caliente realmente te calienta.
Cualquiera que desee disfrutar de una bebida festiva esta Navidad se alegrará con los hallazgos de los investigadores que muestran que la tradicional bebida alcohólica especiada definitivamente eleva la temperatura corporal.
Los reclutados para su estudio (“profesionales de la salud”, subrayan los investigadores) debían beber 12 gramos de vino caliente con alcohol un día y vino sin alcohol otro día.
Se midió la temperatura facial antes de empezar a beber y cada 10 minutos durante una hora mediante termografía: una cámara infrarroja que detecta patrones de calor en el tejido corporal.
Aunque se sabe que el alcohol puede dilatar los vasos sanguíneos para aumentar el flujo sanguíneo, no siempre está claro si realmente aumenta la temperatura corporal o simplemente proporciona una sensación de calor.
Sin embargo, los estudios han demostrado que el aumento del calentamiento es real. La versión alcohólica no solo hizo que los bebedores se sintieran más cálidos, sino que los investigadores también encontraron que los bebedores tenían una temperatura bucal promedio de 33,6 ° C, en comparación con 32,9 ° C en los días en que no consumían alcohol.
En otras palabras, lo que a veces se llama “chaqueta de cerveza”, es decir, la incapacidad de sentir frío después de beber, resulta ser un fenómeno científico real.
Los investigadores han descubierto que el vino caliente aumenta la temperatura corporal (foto de archivo).
Una taza humeante de vino caliente en un mercado navideño en Berlín
El estudio, publicado en la edición navideña del Danish Medical Journal, fue realizado en 15 personas por investigadores del Hospital Nordsjaellands en Frederiksund, Dinamarca.
“El vino caliente con alcohol aumenta la temperatura en la boca y la sensación subjetiva de calidez”, concluyó.
El vino caliente es un alimento básico en los mercados navideños y consiste en vino tinto calentado con azúcar y especias.
como clavo, canela, nuez moscada y cítricos (aunque los científicos daneses también añadieron ron). A menudo se supone que tiene sus raíces en Alemania o la Inglaterra victoriana, pero en realidad se remonta al Imperio Romano en el siglo I.
