Es un remedio para la tos y el resfriado digno de un rey.
Con el actual brote de resfriados, gripe y covid en todo el país, quienes estornudan y moquean durante la temporada festiva buscan una cura milagrosa.
Y puede haber uno en los Archivos Nacionales de Kew, donde la experta medieval Dra. Catherine Maud ha desenterrado dos recetas del siglo XV en los documentos del rey Enrique VI.
Uno para refrescar la cabeza, el otro para descongestionar. “Imagínese un Vicks VapoRub medieval”, dice.
La receta, para un pollo con hierbas y una inhalación de cerveza rancia, mostaza y nuez moscada, fue descubierta entre artículos varios de la Cancillería de la Oficina del Rey.
La Dra. Maud dijo: “Básicamente, si el Rey tenía correo electrónico, la Cancillería le servía como bandeja de entrada y como elemento de envío”.
“Vi una entrada del catálogo titulada Remedios medievales para el resfriado y pensé: ‘¡Tengo que ver eso!’
Lo que llama la atención es la inclusión de nuez moscada en el descongestionante. Esto demuestra que la especia era omnipresente en la Inglaterra medieval a pesar de que se cultivaba a 13.000 millas de distancia, en Indonesia.
La experta medieval Dra. Catherine Maud ha descubierto dos recetas del siglo XV en los documentos del rey Enrique VI.
Remedios para el resfriado y la gripe de la década de 1450 encontrados por la Dra. Catherine Maude en los Archivos Nacionales
Y la ‘cerveza rancia’ no era tan extraña como parece, ya que significaba una cerveza más antigua, más fuerte y de mayor calidad, en lugar de una cerveza que había fallecido. En cuanto a la mostaza, los herbolarios actuales la asocian con la salud pulmonar.
Una cataplasma febril para la cabeza requiere una mezcla de manzanilla, madera de salvia, betónica y verdolaga silvestre, todas ellas nativas del Reino Unido y comúnmente disponibles.
El Dr. Maud dice: “Haces una cataplasma con ellos y te los pones en la cabeza”. Las cataplasmas eran una parte común de la medicina medieval. Creo que sería como usar una bolsa de agua caliente.’
La Dra. Philippa Kaye probó el remedio por sí misma…
No solo uso mi cocina todos los días para hacer remedios caseros medievales, sino que algunos cuentos de viejas tienen una pizca de verdad con las hierbas.
Las recetas antiguas no siempre son las más fáciles de descifrar, así que espero haber solucionado este problema agregando partes iguales de semillas de mostaza a la cerveza antigua antes de calentarla con nuez moscada rallada y verterla en un vaso.
Luego se colocó el vaso dentro de una olla con agua hirviendo.
Olía bastante fuerte por decir lo menos.
La combinación del vapor con la mostaza definitivamente parecía que podía limpiar tus senos nasales, aunque me hizo llorar los ojos y pareció darme dolor de cabeza.
Los beneficios de la inhalación de vapor son bien conocidos: ayuda a aflojar la mucosidad nasal y de los senos nasales, alivia el dolor de garganta y la ronquera, aunque estos efectos se pueden conseguir en un recipiente o cacerola con agua caliente.
La Dra. Philippa decidió probar el remedio y probarlo ella misma.
La Dra. Philippa dijo que aunque la combinación de vapor con mostaza ciertamente parecía que podía limpiar los senos nasales, le lloraba los ojos y parecía provocarle dolor de cabeza.
Tradicionalmente se cree que las semillas de mostaza, o más bien los aceites que contienen, tienen un efecto descongestionante, quizás similar al del eucalipto o el mentol, pero hay poca evidencia de que sean eficaces.
También es importante tener cuidado al hervir agua cerca de niños y mascotas, y evitaría usar hierbas y remedios sin consultar primero con un farmacéutico si tiene alguna contraindicación.
Si tiene una enfermedad viral de las vías respiratorias superiores, la inhalación de vapor puede ser una buena idea, junto con muchos líquidos y analgésicos simples como el paracetamol.
En cuanto a la cerveza, quizás el brebaje se utilizó más tarde como base para guisos. El mío se fue al fregadero; creo que en el futuro seguiré con simples inhalaciones de vapor.
